Les Cavistes

Vous avez rendez-vous avec eux...

Eux, ce sont nos cavistes. Ils vous accueilleront pour des 5 à 7 savoureux, où vous découvrirez l’art de la dégustation en compagnie des vins du Languedoc et du Roussillon. Profitez bien d’eux.

 

Elodie Cadiou - Et si Bacchus était une Femme

119 rue Monge
75005  PARIS
France
-

Ancienne monteuse de cinéma devenue caviste rue Monge, Élodie Cadiou a le cœur qui bat la chamade pour tous les types de vin, les séducteurs comme les tendres ou les sincères, mais à une condition... qu’ils sachent la faire rêver en lui racontant une belle histoire.

Jeudi 5 avril 2018 - 20:00
L’atelier « Premier flirt »
Jeudi 12 avril 2018 - 20:00
L’atelier « Premier flirt »

Charlie Ragot - Julien de Savignac Cambronne

105 rue Cambronne
75015  PARIS
France
-

Le volubile Charlie Ragot a le contact facile et c’est tant mieux quand on dirige une cave située à deux pas de l’angle formé par la rue Cambronne et la rue Lecourbe, soit l’un des carrefours les plus commerçants de Paris.

Vendredi 6 avril 2018 - 20:00
L’atelier « Premier flirt »
Vendredi 13 avril 2018 - 20:00
L’atelier « à la folie »

Mathieu Courtois - Julien de Savignac Saint-Antoine

73 rue Saint-Antoine
75004  PARIS
France
-

Les trottoirs parisiens : une grande histoire. Entre Bastille et Marais, Mathieu Courtois perpétue la tradition en aguichant le passant grâce à une petite cave à vin ouverte sur la rue. Par la porte entrebâillée, l’oeil peut ainsi loucher sur les belles bouteilles alignées sur les élégantes étagères en bois sombre.

Jeudi 12 avril 2018 - 20:00
L’atelier « Premier flirt »
Jeudi 19 avril 2018 - 20:00
L’atelier « Premier flirt »

Alexandre Morlier Aurélien Gil Artagnan - L'Atelier des Sommeliers

47 rue Condorcet
75009  PARIS
France
-

Pour Alexandre Morlier et Aurélien Gil-Artagnan, il y a d’abord eu toutes ces années passées dans les plus belles maisons (La Grande Cascade et Paul Bocuse pour l'un, Taillevent et le Crillon pour l'autre) avant de tout plaquer pour une aventure excitante ; ouvrir une cave-bar à vin dans le quartier de Rochechouart.

Jeudi 12 avril 2018 - 19:00
L’atelier « Premier flirt »
Jeudi 19 avril 2018 - 19:00
L’atelier « à la folie »

Hervé Lethielleux - L'Etiquette

10 rue Jean du Bellay
75004  PARIS
France
-

« [...] Rue Saint-Louis en l’île / Plébéienne / Au cœur de la ville / Quasi naine / Aristocratique / Happy Few / Paradis antique / I love you » (Brigitte Fontaine). Dans sa cave à deux pas, spécialisée en vins bio et biodynamiques, Hervé Lethielleux acquiesce.

Jeudi 5 avril 2018 - 19:00
L’atelier « à la folie »
Jeudi 12 avril 2018 - 19:00
L’atelier « à la folie »

Mathilde Goujat - La Cave du Cherche-Midi

29 Rue Saint-Placide
75006  PARIS
France
-

À Paris, il y a autant de façons de conter fleurette qu’il y a d’arrondissements. Dans l’élégant VIe, la cave de Mathilde Goujat aime ainsi à minauder avec les grands classiques du vin mais sans s’interdire le frisson de la petite pépite (encore) méconnue.

Jeudi 12 avril 2018 - 20:00
L’atelier « Premier flirt »

Antoine Ménager - La Cave du Sénat

16 rue de Vaugirard
75006  PARIS
France
-

Sise à deux pas de la fontaine Médicis du Jardin du Luxembourg, dans laquelle les âmes romantiques viennent jeter une pièce de monnaie dans l’espoir d’un amour éternel, la cave d’Antoine Ménager et Olivier Duval est à l’inverse un lieu, placé sous le signe du dieu Bacchus, dédié à des plaisirs plus immédiats.

Jeudi 12 avril 2018 - 19:00
L’atelier « Premier flirt »
Vendredi 20 avril 2018 - 19:00
L’atelier « Premier flirt »

Alvaro Yanez - La Faute au Vin

83 rue du cherche midi
75006  PARIS
France
-

Il y a ceux qui fautent avec quelqu’un. Après trente ans à photographier acteurs et musiciens, Alvaro Yanez, lui, a fauté en laissant tomber son objectif pour flirter avec les vins nature, dont une sélection choisie est à retrouver dans sa cave de la rue du Cherche-Midi.

Vendredi 13 avril 2018 - 19:00
L’atelier « Premier flirt »

Christian Dournel - La Vigne au Verre

12 rue Saint-Ferdinand
75017  PARIS
France
-

Dans sa cave à mi-chemin de la porte Maillot et de la place des Ternes, Christian Dournel n’est pas le genre de caviste à laisser indifférent. Lui-même se définit comme un « passeur » de vins « droits, honnêtes, loyaux », des valeurs qui sont aussi les siennes.

Jeudi 5 avril 2018 - 20:00
L’atelier « Premier flirt »
Jeudi 12 avril 2018 - 20:00
L’atelier « à la folie »

Antoine Benoit Cassandre Moreau - Le Repaire de Bacchus Bretagne

40 Rue de Bretagne
75003  PARIS
France
-

Investies par les jeunes couples heureux, la rue de Bretagne abonde de librairies et de cafés qui font offices de lieux de retrouvailles. Beaucoup de bons commerces de bouche dont l’antre d’Antoine Benoit et Cassandre Moreau, repère wine-friendly du quartier.

Vendredi 6 avril 2018 - 18:30
L’atelier « à la folie »
Vendredi 13 avril 2018 - 18:30
L’atelier « Premier flirt »

Mickael Siriex - Le Repaire de Bacchus Martyrs

11 rue des Martyrs
75009  PARIS
France
-

Cabarets, bars et autres lieux de la nuit ont de tout temps attiré dans la petite rue des Martyrs les Parisiens voulant tromper l’ennui. Aujourd’hui, on y vient (aussi) pour la cave à vin de Michael Siriex, sommelier passé par Lasserre et le Fouquet’s.

Vendredi 6 avril 2018 - 18:00
L’atelier « Premier flirt »
Vendredi 13 avril 2018 - 18:00
L’atelier « à la folie »

Thomas Lechevalier - Les Domaines Qui Montent Ballu

2 place Lili Boulanger
75009  PARIS
France
-

Entre les places de Clichy, Pigalle et de Liège, Thomas Lechevalier tient salon rue Ballu. Au programme : vins gouleyants, épicerie très fine, table d’hôtes joyeuse le midi et même des fins d’après-midi façon 5 à 7 en avril !

Vendredi 13 avril 2018 - 18:30
L’atelier « à la folie »

Vincent Darricau - Les Domaines Qui Montent Cardinet

22 rue Cardinet
75017  PARIS
France
-

À deux pas du Parc Monceau, le tenancier Vincent Darricau a ses fidèles depuis vingt-cinq ans. Même que la table d’hôtes du midi, avec sa formule dit du caviste, est si disputée que la réservation est plus que conseillée !

Jeudi 5 avril 2018 - 18:30
L’atelier « Premier flirt »
Vendredi 6 avril 2018 - 18:30
L’atelier « à la folie »

Laurent Smith - Les Domaines Qui Montent Monsieur le Prince

48 rue Monsieur Le Prince
75006  PARIS
France
-

Le dénommé Laurent Smith appartient à ces cavistes qui ont l’amour du client. À la tête de cette belle cave du quartier de l’Odéon, il leur apporte ses conseils au moment de choisir une belle bouteille mais aussi comment l’accompagner. D’ailleurs, la trancheuse à jambon n’est jamais très loin...

Jeudi 5 avril 2018 - 18:30
L’atelier « Premier flirt »
Mercredi 18 avril 2018 - 18:30
L’atelier « à la folie »

Cyrille Pesquet - Les Domaines Qui Montent Voltaire

136 boulevard Voltaire
75011  PARIS
France
-

Entre Nation et République, les rayons de la cave de Cyrille Pesquet abritent 300 références de petits producteurs ainsi qu’une sélection de produits cochon avec de la charcuterie en provenance du Pays Basque !

Vendredi 20 avril 2018 - 18:30
L’atelier « à la folie »

Sébastien Guille - Les Grandes Caves

63 rue Damrémont
75018  PARIS
France

Installée dans une ancienne crèmerie du village de Montmartre, la cave de Sébastien Guille a conservé l’atmosphère des commerces de bouche de jadis : le genre d’endroit où l’on imaginerait l’amour entre la jeune fille de la maison et un voisin un peu timide naître de regards en coin.

Jeudi 5 avril 2018 - 19:00
L’atelier « Premier flirt »
Jeudi 12 avril 2018 - 19:00
L’atelier « Premier flirt »

Isabelle Larenaudie - Les Petits Domaines

208 rue de Grenelle
75007  PARIS
France
-

Située à deux pas du Champ-de-Mars, la cave d’Isabelle Larenaudie regorge de belles trouvailles, souvent en bio ou en biodynamie mais toujours avec beaucoup de personnalité. Coups de foudre au pluriel en perspective.

Vendredi 13 avril 2018 - 20:15
L’atelier « à la folie »
Jeudi 19 avril 2018 - 20:15
L’atelier « Premier flirt »

Morgane Fleury - Ma Cave Fleury

177 rue Saint Denis
75002  PARIS
France
-

Comédienne et sommelière, Morgane Fleury a ouvert rue Saint-Denis une petite cave qui n’a pas froid aux yeux, où vins et champagne de petits producteurs en bio ou biodynamie s’encanaillent en compagnie d’un fromage champenois ou d’un bol de pétales de betteraves maison à déguster sur place.

Jeudi 5 avril 2018 - 19:00
L’atelier « Premier flirt »
Mercredi 11 avril 2018 - 19:00
L’atelier « Premier flirt »

Gérard Mettler - Vins et saveurs

50 avenue Ledru-Rollin
75012  PARIS
France
-

Les adieux déchirants en gare de Lyon pendant que le train emporte l’être aimé, vous connaissez ? Heureusement, il y a la cave de Gérard Mettler juste à côté pour un 5 à 7 qui ne manque pas d’air !

Jeudi 12 avril 2018 - 18:00
L’atelier « Premier flirt »
Jeudi 19 avril 2018 - 18:00
L’atelier « à la folie »

Laurent Delsaux - Wine Therapy

35 rue de Montholon
75009  PARIS
France
-

Il y en a qui comparent l’amour à une maladie et il en est même qui en font des chansons. Dans le doute, voici une cave, située à deux pas du métro Cadet, au nom très évocateur. Docteur ès vin, Laurent Delsaux ne vous installera cependant pas sur le divan mais sur une chaise, un tabouret ou une banquette, ce qui n’empêchera pas la séance d’être agréable.

Jeudi 19 avril 2018 - 19:00
L’atelier « Premier flirt »
Vendredi 13 avril 2018 - 19:00
L’atelier « Premier flirt »